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EXTRATO DE SOJA (leite de Soja)

- O extrato ou "leite" de soja, como é mais conhecido, é a parte solúvel dos grãos de soja É obtido através de um processo tecnológico específico que permite agregar as propriedades nutricionais da soja a um produto prático, de fácil preparo e saboroso Possui alto teor de proteínas de boa qualidade nutricional com o perfil de aminoácidos bastante privilegiado, incluindo a maioria dos aminoácidos essenciais ao organismo O extrato de Soja possui vitaminas do complexo B que estão envolvidas em vários processos metabólicos e principalmente na síntese de carboidratos importante para energizar o organismo mantendo seu equilíbrio e bom funcionamento Possui também importantes minerais como potássio, zinco e ferro e é fonte de cálcio essencial para a manutenção da saúde dos ossos